ФранцияЭльзас

Наука или колдовство?

ФранцияЭльзас

Наука или колдовство?

ФранцияЭльзас

Наука или колдовство?

Миша и Дима дегустируют эльзасские вина. Это наводит их на разговор о биодинамике [biodynamic], философии виноделия, основанной на учениях Рудольфа Штайнера. Что такое биодинамика, чем этот подход отличается от органического? Как ни называли биодинамистов критики – и чудаками, и эзотериками, и колдунами – а метод взращивания винограда и приготовления вина в гармонии с природой дает неопровержимый результат. Дима и Миша объясняют принципы биодинамики на примере одного из ее ярых сторонников – эльзасца Оливье Умбрехта, одного из владельцев хозяйства Зинд-Умбрехт [Zind-Humbrecht].

6 Комментариев

 

    Оставить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <b> <em> <i> <strong>