История любви
Дима, Миша и вино.
Как человек начинает пить настоящее вино? Интрига, случайная встреча, поиск? У каждого своя личная история, но, как правило, она всегда начинается со встречи с Истинным Вином. Такое вино раскрывает глаза, рассказывает историю, дает новые ощущения. Жизнь после такой встречи делится на "до" и "после".
Контекст настоящего вина порой становится определяющим в образе жизни, путешествиях, исследованиях и новых знакомствах. Люди, понимающие и открывающие нам мир вина, - энологи.
Дима и Миша говорят об энологии и о великом энологе Эмиле Пейно [Émile Peynaud], работа изменила современное виноделие.
9 Комментариев