Ля Таш. Мнения

Дима и Миша уступают слово. Компания ценителей бургундского собралась на вертикальную дегустацию Ля Таш [La Tache]. Были представлены урожаи 1964, 1988, 1991, 1999, 2000, 2002 и 2004. Итак, Ля Таш выпит. Пришло время обсудить. Искренность подкреплена выпитым, слушайте и делайте выводы сами. Что такое стиль вина и что его создает? Терруар: есть он или нет? Как современный мир оказывает влияние на виноделов, и возможно ли не зависеть от запросов извне? Что чувствует человек, решившись прикоснуться к легенде? Стоит ли покупать билет в круиз? А вот нюанс: бургундские вина 1999 года можно пить без опаски, а после 2000 года они уже какие-то "другие". Что с ними не так?