Белые вина Германии

Король белых вин – Немецкий Рислинг

Мы приглашаем вас на берега Рейна, погрузиться в мир великих рислингов Германии.

Это самая северная из винных стран Европы и самая недооцененная, история ее виноделия восходит к еще к римлянам, которые делали его еще в 1 веке до н.э.

За это время немецкое виноделие переживало разные этапы, и после спада 60-70 годов двадцатого века, вызванного принятием закона о вине, настоящий винный прорыв произошёл в 90-х годах. Это в первую очередь связано с приходом нового поколения виноделов с “правильной” философией, и ужесточением закона о вине.

И если Вы спросите настоящих любителей белого вина, где делают самый лучший Рислинг – почти все выберут Германию. И не зря, потому, что немецкий Рислинг является одним из двух белых Великих сортов в мире, наравне с лучшими Гран Крю Шардонне из Бургундии.

Эти вина могут жить десятилетиями и их вкус становится только лучше, нежнее, и изящнее. Их секрет в очень высоком качестве винограда, правильном созревании и балансе сахара и кислотности винограда, выращенного в суровых погодных условиях. И самое главное – эти виноградники обрабатывались годами и столетиями, тем самым создавалась история, история виноградника, с которого можно собрать потрясающий по качеству урожай – ибо это самое важное в вине.

В этой поездке мы очень подробно поговорим о классификации и истории немецких вин, глубоко изучим великий сорт рислинг, погрузимся в интереснейший мир винной Германии, попробовав вина из разных регионов и сравнив разные терруары.

Дегустации

Для дегустации вин мы специально закупили зрелые вина наших любимых виноделов, а затем отослали их в винодельню или ресторан, где они будут отлеживаться, дожидаясь нас. Поэтому это не просто тур, где мы ходим по винодельням, показывая одинаковые бочки и стальные чаны. Мы хотим познакомить вас с уже готовыми винами региона и дадим попробовать лучшие образцы этих вин.

Список дегустаций и вин

Дегустация Weingut Dönnhoff

Пикник с видом на Рюдесхайм

Дегустация пино нуаров Weingut Friedrich Becker

Дегустация Weingut Fritz Haag и Weingut August Kesseler