Между прошлым и будущим
Бургундия — старейший и, пожалуй, самый интересный винный регион мира. Именно с этого места начинается понимание терруара, стиля вина, его глубины и тонкости. Часть виноградников этого региона находится под защитой ЮНЕСКО.
Бургундия — это винная Мекка, куда стекаются винные гурманы со всего мира продегустировать прекрасные бутылки знаменитого «Бургундского», так и не покидавшие погреб. Очень вкусные ресторанчики станут достойным аккомпанементом для такого события.
Cердце бургундского виноделия
Бон, столица Бургундии — это сердце бургундского виноделия, и одновременно центр Cote de Beaune – “Золотого Склона”. Именно здесь находятся самые ценные виноградники мира, как и самые большие и старые погреба, хранящие это великое винное наследие. Существует даже музей вин Бургундии, обладающий миллионами бутылок этого напитка, причем самых лучших.
Бон так же порадует и любителей исторических памятников – это и Аббатство Сито, и монастырь ордена Святой Урсулы, где сейчас расположен Музей изящных искусств.
Мы приглашаем Вас почерпнуть знания из первоисточников и приобщиться к уникальной винной культуре! Почувствуйте, попробуйте и увидьте все своими глазами, в нашем уникальном туре по Бургундии.
Дегустации
«Пить Монраше надо, сняв шляпу и стоя на коленях…»
Александр Дюма
В нашем туре мы будем пить и дегустировать не молодые, а уже готовые вина 90-х годов. Наши дегустации пройдут за обедом и ужином в маленьких гастрономических ресторанах Бургундии.
Для дегустации вин мы специально закупили зрелые вина наших любимых виноделов, а затем отослали их в винодельню или ресторан, где они будут отлеживаться, дожидаясь нас. Поэтому это не прост тур, где мы ходим по винодельням, показывая одинаковые бочки и стальные чаны. Мы хотим познакомить вас с уже готовыми винами региона и дадим попробовать лучшие образцы этих вин.
Список вин для тура
Белая и Красная Бургундия (знакомство) - все магнумы
- NV-Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut-Agrapart
- 2003-Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne-Domaine Marc Colin et ses Fils
- 2006-Charmes-Chambertin Grand Cru-Domaine Stéphane Magnien
Вертикальная дегустация белых вин
- 2006-Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Vieilles Vignes-Domaine Vincent & Francois Jouard
- 2010-Meursault Meix Chavaux-Domaine Potinet-Ampeau
- 2008-Corton-Charlemagne Grand Cru-Domaine Rollin Pere et Fils
- 1990-Chevalier-Montrachet Grand Cru-Domaine Henri Clerc & Fils
Ужин с Гран Крю
- 2008-Clos Vougeot Grand Cru-Domaine Forey Père et Fils
- 2005-Corton-Vergennes Grand Cru Clos des Vergennes Monopole-Domaine Cachat-Ocquidant et Fils
- 2008-Corton Grand Cru Le Rognet Vieilles Vignes-Domaine Bruno Clavelier
- 1995-Corton Le Rognet Grand Cru-Domaine Henri et Gilles Buisson
Обед после посещения Domaine Drouhin
- 1996-Beaune 1er Cru Clos Des Mouches-Misserey
- 1990-Meursault 1er Cru Caillerets-Domaine Pothier-Rieusset
- 1999-Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaumonts-Bruno Desaunay Bissey
Дегустация коммуны Жевре-Шамбертан
- 1999-Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-St.-Jacques-Domaine Gerard Seguin Magnum
- 2003-Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes-Domaine Bruno Clavelier
- 2007-Charmes-Chambertin Grand Cru-Domaine Stephane Magnien
- 1997-Gevrey-Chambertin Les Corvees-Gilles Burguet Magnum.
Пикник на Гран Крю
- 2006-Nuits Saint Georges blanc Cuvee la Gerbotte-Domaine de l’Arlot
- 2006-Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole-Domaine Darnat
- 2005-Chablis Grand Cru Blanchot-Domaine Daniel-Etienne Defaix
Дегустация Гран Крю
- 2000-Clos Saint Denis Grand Cru-Domaine Stephane Magnien Magnum
- 2001-Chapelle-Chambertin Grand Cru-Domaine Ponsot
- 1999-Clos de Vougeot Grand Cru-Domaine Gerard Raphet Magnum
- 1999-Griotte-Chambertin Grand Cru-Domaine Ponsot
Программа тура
День 1
Мы встречаем Вас в аэропорту Парижа – Шарль де Голь, садимся в комфортабельный минивэн и едем в отель сердце Бургундии – город Бон, окруженный со всех сторон великими виноградниками. (300 км) После заселения в отель и небольшого отдыха идем на экскурсию в красивейший средневековый монастырь – Оспис де Бон. Вечером нас ждет замечательный ужин с шампанским, белыми и красными винами Гранд Крю и Премьер Крю Бургундии. Особо приятный момент - большинство бутылок в этот вечер будет в магнумах (1,5 бутылки) Параллельно, мы начнем наш увлекательный рассказ о винах Бургундии.
День 2
Легкий завтрак и далее выезд на виноградники Монраше. Мы воочию увидим место сбора винограда, из которого производится самое лучшее и дорогое белое вино в мире и выпьем пару бутылок классного белого вина. В обед нас ждет рассказ о белых винах Бургундии удивительная вертикальная дегустация. Свободное время, в которое мы можем прогуляться в один интереснейший погреб, где заправляют интереснейшие ребята, занимающиеся только старыми винами. Для вечерней дегустации в ресторане мы подготовили не менее интересный сет красных вин Гран Крю.
День 3
После завтрака мы отправляемся с старинный погреб, принадлежащий очень уважаемой семье Друан. Этот погреб находится под самым центром Бона. Здесь мы очень подробно поговорим о истории Бургундского виноделия и попробуем прекрасные вина Domaine Drouhin. После этого мы отправляемся на обед, где продолжим разговор о различных стилях виноградников в том числе о лучших Премьер Крю. На обеде нас будут ждать интересные вина. Далее мы возвращаемся в Бон, гуляем по городу, а за ужином продолжаем тему Жевре Шамбертан с лучшими бутылками этого региона.
День 4
После завтрака мы отправляемся в одно из самых великих хозяйств Франции (уточняется) После мы едем в деревеньку Vosne Romanee, на пикник, что бы увидеть и погулять Среди великолепных Гранд Крю Romanee Conti, La Tache, Richebourg, и других. Далее возвращаемся в Бон и готовимся к финальному праздничному ужину с винами Гран Крю.
День 5
Завтрак в отеле. Наш осенний бургундский тур подошел к концу. Мы отправляемся в аэропорт Парижа – Шарль де Голь, чтобы на некоторое время снова расстаться и, может быть, скоро увидится вновь…
В стоимость тура входит
- одноместное проживание в комфортабельном отеле в Боне;
- завтраки;
- переводчик с французского;
- трансфер из аэропорта и в аэропорт Парижа – Шарль де Голь;
- все переезды по Бургундии, водитель;
- экскурсия в Оспис де Бон;
- посещение всех виноделен;
- все вина, заявленные в программе дегустаций, включая вина на дегустациях у виноделов (кроме вин ресторана My Cusine);
- наши интересные рассказы об истории виноделия Бургундии и обо всем, что вы захотите знать о вине;
- ваше хорошее настроение.
В стоимость тура не входит
- перелет до Парижа и обратно;
- обеды и ужины;
- алкогольные напитки в отеле, а также вино заказанное в ресторанах сверх программы дегустаций;
- страховка и виза;
- другие вина, которые вы захотите приобрести в Бургундии;
- плохая погода.
“Лучшие вина Бургундии” – между прошлым и будущим10октября - 14октября
Здесь Вы можете отправить заявку на данный тур. Место в туре будет забронировано только при наличии свободных мест. Заполните форму и нажмите кнопку "Послать заявку".
0 Комментариев