Хороший год в Тоскане

Сердце Италии

Тоскана – это прекрасная провинция Италии, где настоящее и прошлое сливаются в мирной гармонии. Расположившиеся на склонах холмов города, окруженные рядами кипарисов и этрусскими стенами, взирают на раскинувшийся у подножия сельский край. Среди виноградников и оливковых рощ разбросаны Маленькие деревушки и поместья разбросанные среди виноградников и оливковых рощ, кажется были здесь всегда. На пологих холмах в легкой утренней дымке застыли стройные кипарисы, на полях тихо покачиваются большие подсолнухи, в виноградниках под теплым солнцем неспешно наливаются спелостью крупные грозди, медленно текут спокойные реки с прохладной голубой водой, а легкий ветерок доносит запах травы и цветов. Все это – Тоскана, обширная провинция в центральной части Италии.

Именно здесь мы проведем тур, посвященный лучшим тосканским винам. Во время тура у вас будет шанс попробовать вина-легенды, посетить интересных виноделов, поучаствовать в сравнительных дегустациях традиционалистов и модернистов, а также оценить лучшие тосканские вина в уникальной горизонтальной дегустации!

Долгая винная история

Тоскана – один из самых интересных и красивых регионов в мире, чтобы изучать вино, пить его и наслаждаться им среди живописных пейзажей.

Когда-то этот чудесный край населяли этруски. Те немногие следы их существования, что удалось найти, повествуют о том, каким важным представлялась этрускам радость застолья и пития. Есть прямые свидетельства того, что эти люди устраивали шумные празднества и обряды, в которых немалую роль играло вино. Этруски растворились во времени, но их любовь к винам передалась и тосканцам. Династия Медичи, с 14 века поддерживавшая расцвет наук и искусств, отличалась экстравагантностью в устройстве званых обедов и поглощении региональных вин. Под покровительством Медичи расцвели не только итальянский язык, литература и искусство, но и виноделие.

Дегустации

В Тоскане еще есть производители, которые хранят традиции производства вина, и именно за это мы их любим – потому что они делают Настоящее Вино. Да, имена этих виноделов вы не встретите на страницах глянцевых журналов, потому что они не делают ширпортеб, это не масс-маркет. Но, возможно, это счастье, что они не так широко известны, а иначе их вина давно бы выпили. И если вас интересует Настоящее Вино, то самое время присоединиться к нашему туру и познакомиться с этими винами поближе.

Мы считаем, что хорошему вино требуется время, чтобы набрать настоящую силу, показать себя во всей красе. Поэтому в нашем туре мы будем пить и дегустировать не молодые, а уже готовые вина. Мы также обязательно устроим сравнение традиционных вин и вин, сделанных в современном стиле, чтобы вы почувствовали разницу на своем “языке”.

Нас ждут красивейшие тосканские городки: Сан-Джиминьяно, Вольтерра, Монтальчино, Лукка и др. Мы безусловно увидим виноградники, расскажем вам о сортах винограда, посетим винодельни и поговорим с производителями вина. Все они люди увлеченные и одержимые, а иначе и невозможно создать ничего Великого.

Помимо посещений производителей, мы проведем несколько дегустаций в старых энотеках с долгой историей и богатой коллекцией вин. Наши бутылки для дегустации уже закуплены, лежат и ждут нашего приезда.

Некоторые дегустации пройдут за ужином в маленьких тосканских ресторанах с замечательной кухней (неоднократно проверено на себе!). Там всегда можно поговорить с шефом и владельцем, которые делают свою работу с душой и именно поэтому так близки нам. Да что тут говорить, будет просто душевно.

Вина для дегустаций

Тоскана популярна прежде всего своими красными винами, и с ними мы познакомимся очень плотно: это, конечно, вина региона Кьянти (Chianti), Монтальчино, Россо и Брунелло (Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino)

Из белых тосканских вин нам представляется очень интересным Верначча ди Сан-Джиминьяно (Vernaccia di San Gimignano). Это вино производят в окрестностях маленького тосканского городка, который занимает 3 место по количеству туристов в Италии (после Рима и Флоренции!). Конечно, там делают много “барахла”, но среди множества коммерческих производителей еще сохранилось несколько хозяйств, в которых создают прекрасную верначчу.