четверг
май102012

17 настоящих причин

17 настоящих причин

Почему Жак Бофор не любит пестициды? Что такое гостеприимство по-бофорски? Сколько нужно бутылок, чтобы почувствовать вкус природы?.. И неужели Дима и Миша все это выпили?!

Click to read more ...

четверг
май032012

Холодная правда…

Холодная правда…

Как дружили старик Периньон и старик Рюинар. И кто из них изобрел шампанское? Или они тут совсем ни при чём… Дима и Миша пытаются разобраться в истории создания шампанского.

Click to read more ...

понедельник
апр302012

Белый или черный?

Белый или черный?

Дима и Миша совершенно неслучайно остановились у ворот очень интересного хозяйства Серж Матье. Какой стиль у шампанского этого дома? Почему меньше - это не всегда хуже? И как зовут зятя Матье?..

Click to read more ...

понедельник
апр232012

Короли и капуста!

Короли и капуста!

Приключения в Шампани начинаются! Дима с Мишей на фоне Реймского собора говорят о шампанском. А потом они говорят на виноградниках… а потом говорят в глубоких погребах… а потом за бокалом тихого Пино!

Click to read more ...

суббота
апр212012

Забытый, но не пропавший

Забытый, но не пропавший

Что такое Карменер? И почему его долгое время принимали за Каберне Фран? Стефано Инама рассказывает нам почему в зоне Колли Беричи можно вырастить удивительный Карменер… и , конечно, мы его попробуем!

Click to read more ...

четверг
апр122012

Простое и… сложное

Простое и… сложное

Чем различается Соаве DOC и Соаве Классико? И всегда ли Соаве бывает безликим и неинтересным? Мы посещаем хозяйство Стефано Инама чтобы получить ответы на эти вопросы. Ну и, конечно, чтобы выпить Соаве!

Click to read more ...

суббота
мар312012

Паркеризация Роны

Паркеризация Роны

Кто такой Роберт Паркер и как он повлиял на вина Роны. Насколько он помог или навредил нам? Почему все стремятся создать вино, которое понравится Паркеру? И еще о том, где рождается настоящее вино.

Click to read more ...

воскресенье
мар182012

Легендарный Райяс

Легендарный Райяс

Великий Шатонеф-дю-Пап от эксцентричного винодела. Является ли чистота синонимом качества? И почему Дима и Миша любят это вино и что такого они в нем нашли? Может грибочки в лесочке?..

Click to read more ...

понедельник
мар122012

Вино, которое пьет папа

Вино, которое пьет папа

Cамое главное вино долины Роны - Шатонеф-дю-Пап. Откуда появилось это название. Сколько сортов винограда разрешено использовать. И, наконец, какой стиль у шатонефов и почему их любит Паркер.

Click to read more ...

воскресенье
мар042012

Искусство Эрмитажа

Искусство Эрмитажа

Какие вина делают на севере Роны. В чем разница между Эрмитажем и Кроз-Эрмитажем. Где находится обоженный холм и почему вина северной Роны такие дорогие? И, наконец… что такое "Три Ла-ла"?

Click to read more ...

вторник
фев282012

Некоторые любят погорячее…

Некоторые любят погорячее…

Что можно купить из вин Роны совсем недорого и с удовольствием выпить за обедом? Поговорим о Кот-дю-Рон-Виляж и Жигондас. Пришло время попробовать "радость"…

Click to read more ...

воскресенье
фев262012

Вниз по течению

Вниз по течению

Мы начинаем разговор про вина из долины реки Рона. Вас ждут истории про Кот Роти, Кот дю Рон, Эрмитаж и, конечно, про Шатонеф дю Пап. И все это на фоне заснеженной России… Символично?

Click to read more ...